先感謝20161122老闆升官聚餐選在TAIKO赤沐和洋爐端燒、以及20170108跟老公結婚滿二周年在太鼓,讓我有了品嘗跟拍照的機會。

這兩間店(TAIKO赤沐和洋爐端燒、沙鹿爵色太鼓),同集團新品牌,日式產品的味道跟販售蒸烤煎煮的菜單項目其實是非常類似。
但彼此餐飲活動(ex:折價券)卻不互通!

不同處在於:
沙鹿爵色時尚和太鼓: 有包廂、可做組合套餐,有現撈的活魚海鮮

沙鹿爵色時尚和太鼓1
TAIKO赤沐和洋爐端燒: 絕大部分為兩人四人座位、採單點,也有提供新鮮海鮮(但沒有活魚展示)。

TAIKO赤沐和洋爐端燒 - 生猛海鮮

快速地炫耀美食跟口感瞜!

<<用TAIKO赤沐和洋爐端燒作為主要介紹>>
干貝炒飯 - 會點這個純粹因為公司仍有costdown考量, Thus~選了炒飯想說先灌飽肚子。
但不得不說,干貝新鮮經過大火快炒跟炒飯的融合,仍如此鮮嫩鹹的去搭配了一粒一粒的炒米飯。
印象中一盤NT300不便宜, 但干貝料不少,著實感覺很有價值,吃過舌尖上的干貝味久久不散!

TAIKO赤沐和洋爐端燒_炒飯

綜合手握生魚片壽司- 幾塊帶著半炙燒,同事口含壽司時,眼睛是閉上的享受這些握壽司!
軟嫩嫩嫩、融化融化融化、晗晤的過程不斷地呢喃阿
我因為不吃生,搶不到半熟的那塊,殘念吶

TAIKO赤沐和洋爐端燒-生魚片

炸軟殼蟹- 軟殼蟹貴不貴我這個癡貨是不懂,但是炸的好吃的軟殼蟹我還真的沒吃過幾間!
除了日本的海產店,台灣靠海港的高級餐廳外,大概就是這間的炸軟殼蟹了。
炸的軟軟酥酥的,麵衣一度覺得有甜甜的味道,咬下去很多汁也意外帶出蟹肉滿滿及豐富的口感,真是好吃極了。

TAIKO赤沐和洋爐端燒- 軟殼蟹

TAIKO赤沐和洋爐端燒 海鮮蒸煮- 店員介紹這是深海魚,但是說實在的我不知道到底是什麼魚。
紅目鰱 嗎?我們點的魚很紅很紅很紅!現在的紅魚算罕見了,而且這魚好大一隻,
選擇簡單料理吃魚的鮮味:用蒸的淋點醬油。一點點醬油立馬襯托魚肉好甜好甜,
魚肉的組織很大一塊且扎實,吃起來很彈性,不是粉不是絲,還滿像在吃沼澤附近動物的嫩肉版,
原來這就是所謂的新鮮海魚阿~~

ˊTAIKO赤沐和洋爐端燒 -鱒魚

肉串- 很多種肉串類能選擇,我們喜歡松阪豬肉,以及一些刷醬的肉串,內有包番茄的也不錯。
不過,雞翅倒是平凡了點。

TAIKO赤沐和洋爐端燒

烤香魚- 香魚烤的也不錯,好吃的香魚,不烤焦不烤乾就又是一道可以推薦的美食了。

TAIKO赤沐和洋爐端燒 -香魚

烤蔬菜- 有菇類、玉米筍等,其中玉米筍還有灑點起司,好吃又特別。 

TAIKO赤沐和洋爐端燒-玉米筍

櫻桃鴨- 肉質還不錯,但是不如宜蘭在地櫻桃鴨來的好吃

TAIKO赤沐和洋爐端燒- 櫻桃鴨

飲料種類也多,這餐我們還有點一些日本特別的氣泡啤酒飲料: 水蜜桃的水味 跟哈密瓜的哈味。

TAIKO赤沐和洋爐端燒 氣泡飲料

除了以上日式單點,另外還有火鍋以及現場燒烤,湯頭很棒,肉質現烤起來也是很想幫忙推薦的。

TAIKO赤沐和洋爐端燒 火鍋料

TAIKO赤沐和洋爐端燒 - 現場燒烤

 

另外還有明太子烤飯糰,秋刀魚等,因為吃起來感覺還不錯,便跟馬克老公提想讓他嚐嚐這些好吃的東西,
才有後來的沙鹿太鼓,並有機會把我覺得好吃的都給點了一次!

沙鹿爵色時尚和太鼓2

 

沙鹿爵色太鼓
地址: 433台中市沙鹿區光華路316號
電話:04 2663 1188  (可預約)
營業時間: 11:00–15:30, 17:00–22:00
 

TAIKO赤沐和洋爐端燒
地址: 40763台中市西屯區國安一路168號
電話:04 2463 5888 (可預約)
營業時間: 11:30–15:30, 17:30–22:00

 

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