歐克生活

只做過簡單甜麵包、餐包、吐司， 總是遇到發不起來，試過電鍋、微波爐、整理箱發酵，但總是有極限。

- 電鍋─  發不起來，而且通常只能做基本發酵，因為整形後發酵的烤盤根本塞不進去

- 微波爐─ 這是公認最常用的發酵方式，我所有發酵都透過微波爐+一杯熱水發酵
                但內部空間有限，當我做了兩種麵包，烤盤變兩盤時，就開始有困擾了
               而微波爐我都僅只用於發酵，擔心長期下來會讓微波爐濕氣太重而弄壞零件，

- 整理箱發酵─ 這個是我整形後如果重疊到兩種麵包，會使用的！
                       可是因為家裡溫度很冷，整理箱常常裡面不溫暖，
                       所以還是常發不成功。

-----------也許我使用手法上有問題，但工欲善其事  必先利其器-----------

所以委託了超厲害的宅宅好友，幫我完成這個心願，而且要讓我從頭參予到(包含採買)。

宅宅好友真的很忙，但他還是研究了一下甚麼叫做"發酵箱"。

某一天，就告訴我，他有空摟！立馬約隔天下午來這場DIY。

三點我們去了繼光電子街採買，一堆零件我都看不懂@@...

手中就提了一堆原本這輩子不可能會買的東西去到了宅宅好友家。

宅宅好友拿出當天才剛畫好的電路圖，開始教我座槽位置、鑽孔、落錫、鎖線

(最好線頭兩端標示，因為當電線一大陀時比較不會拿到錯線鎖起來)。

最後來到測試(我當然看不懂...，真的覺得這一步是最辛苦的/還要有耐心)

就因為這樣一步一步看著、哪線接哪線，突然有覺得自己好像懂了電路圖一般。

從下午三點採買，中間吃飯兩小時，我們就這樣一路勞作到深夜將近一點！

成品很棒呢！有風扇、溫控保護裝置耶！

本來宅宅好友幫我設計的超高級的，有溫度顯示、計時器、並且設計加熱器內接，

但我都被我cancel掉了，因為阿...不用用到這麼好啦>/////<

而且最後宅宅好友還幫我鑽孔做了很多固定座，L形鐵片是可以活動的，

到時候想放幾層烤盤就可以放幾層，之後我若換成大烤箱烤盤，也可續用。

其他朋友還說，如果我不要用，拿去借他，他可以當保溫箱敷鳥蛋XDDD

總之，這周末可以來測試麵包發酵了！好的開始，就可以成功了(我想)。

一定要超極感謝我的宅宅好友，沒有你這發酵箱不會完成阿!!!!!!不能喊愛你，因為我老公/你女友會吃醋。哈哈。